自家焙煎ならではの鮮度の違いを 知っていただきたいです。ぜひ、スターバックス、カルディの豆と比較してください。
■販売形態:注文後焙煎
■商品名:ケニアマサイAA
■国名:ケニア
■生産地:キリニャガ地区中心
■標高:1,600〜2,000m
※ご希望であれば挽き豆(粉)も可
購入の際、備考欄に記載ください。
■焙煎度:中深煎り
※ご希望の焙煎度がありましたら、リクエストに応えます。備考欄に記載願います。フルシティ以上の焙煎度希望の方、定量より10g程度目減りします。
■品種:主にSL28、SL34(SLはケニアのコーヒーを研究していた機関、“スコット・ラボラトリー”の頭文字。ケニアで栽培されるコーヒーの多くはこの品種です。乾燥に強く、品質が高いものが多いです。)
■生豆精製方法:ウォッシュド(水洗式)
■規格:AA (18upが90%以上)
■味の傾向
ベリー系、フルーツ系やトマトのようなフレーバー、そして安定感のあるボディーが魅力です。とても香りが強いです。
■味わい
浅煎り:ベリー系の華やかな香り。
刺激的な酸味とさわやかな渋みがワインよう。
中煎り: フルーツのような酸味とさわやかな香りが感じられます。
◎中深煎り:マンゴーのような独特の香りがする非常に珍しい珈琲です。やや酸味もあり、フルーティーでトロピカルな飲み口です。
深煎り:キリっとした香りとコクが印象の珈琲です。
一般的には深く煎ると香りは弱くなっていくのですが、
ケニアAAマサイは深煎りでもとても香りがいいです。
■配送方法
数量に限らず、クリックポストにて発送いたします。
名称/レギュラーコーヒー
原材料名/コーヒー豆(生豆生産国は表面に記載)
内容量/200g
賞味期限/焙煎日より30 日
保存方法/直射日光を避け密封容器に移し冷 し冷暗所で保存してください
使用方法/粉砕後はできるだけ早めにお飲みください
販売者/はなまる珈琲 福島県郡山市日和田町字芳池42-18
・コーヒー製造・加工業営業届提出済み
・食品衛生責任者所持